夏天就是要吃冰!市售的冰棒雖然美味又方便,但含有較多的糖跟化學添加物,吃多了可能會造成身體的負擔。以下精選五款超簡單的冰棒食譜,自己動手做,用料有把關,吃得更安心!
原味甘蔗冰棒
檸檬的酸中和了甘蔗的甜味,讓這款冰棒清爽不膩,還略帶點淡淡的檸檬清香。
食材
檸檬 1顆甘蔗汁 250ml砂糖 少許
將檸檬對半切開,擠出檸檬汁。
取一容器,倒入檸檬汁、甘蔗汁、砂糖,攪拌混合均勻後,放入冷凍庫冰至結凍即可。
草莓多多冰棒
小朋友最喜歡的多多,搭配酸酸甜甜的草莓,粉嫩的配色看起來超療癒!
食材
草莓 6∼7顆養樂多 500c.c.
草莓洗淨後泡水10分鐘,去除表面雜質後,去蒂頭切薄片備用。
若買不到草莓,可用蘋果丁或去籽葡萄塊取代,也都很對味。
將適量的草莓與養樂多裝入冷凍袋中,放入冷凍庫中冰至結凍即可。
冷凍袋在一般的10元商店或是生活雜貨店都可買到。
拿鐵咖啡凍冰棒
一口咬下能品嚐到Q軟的咖啡凍及外層清涼的咖啡冰棒,喜歡多層次口感的你,不能錯過這款!
食材
即溶咖啡包 1包咖啡凍 60g奶油球 1顆牛奶 20ml
以300c.c.的熱開水沖泡即溶咖啡粉,並倒入牛奶跟奶油球拌勻。
喜歡溫醇一點的味道,也可以用手沖咖啡的方式,自己煮出一杯咖啡。
將咖啡凍切碎裝入模具中,接著倒入步驟1的咖啡,將膜具放入冷凍庫冰至結凍即可。
綠茶多多冰棒
飲料店常見的多多綠,在家自己做成冰棒,更清涼消暑!
食材
綠茶茶葉 10g養樂多 1瓶
茶葉放入300ml熱開水中浸泡3分鐘後,取出茶葉放涼備用。
綠茶放涼後倒入養樂多,將兩者攪拌均勻後裝入模具中,再放入冷凍庫冰至結凍即可。
鳳梨冰棒
用新鮮鳳梨的果泥跟果肉做成冰棒,成分天然,讓全家人吃得更健康!
食材
鳳梨 1顆(約850g)玉米粉 10g二砂糖 120g
將3/4顆鳳梨切小塊打成果泥,其餘1/4切小塊備用。
起一鍋,倒入400c.c.的水、鳳梨果泥、二砂糖以中火煮開。
玉米粉以15c.c.的水拌勻,並倒入步驟2的溶液中勾芡,接著將新鮮鳳梨丁放入鍋中,關火放涼後倒入模具中,放入冷凍庫中冰至結凍即可。
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